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清炒虾仁芦笋[图解]

原  料:
草虾、芦笋、米酒、盐、白胡椒粉、蚝油、生抽、玉米淀粉、食用油、姜丝、蒜片。[搜菜谱]
操  作:
1、草虾洗净,取虾尾去壳。开背,去除虾线。


2、放米酒、盐、白胡椒粉、玉米淀粉抓至虾尾起粘性,倒少许油封浆。


3、芦笋刨去外皮。


4、斜刀切成小段,锅里水开后焯水断生,倒出后冲凉水。


5、另起炒锅放油,炒香姜丝和蒜片,滑熟虾仁,倒入芦笋,翻炒几下,调味后即可出锅。
[搜菜谱]

营养价值:
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