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果蔬豆腐烩蝴蝶虾[图解]

原  料:
草虾、嫩豆腐、玉米、胡萝卜、豌豆、盐、白胡椒粉、糖、米酒、玉米淀粉、蒜片、葱花、芝麻油。[搜菜谱]
操  作:
1、草虾清理干净,虾尾末端留下,开片,虾头也需要。虾尾、盐、糖、白胡椒粉、米酒、玉米淀粉抓匀,淋油封浆,腌制10分钟。


2、嫩豆腐切小块。豆腐放入容器,加盐,倒入开水浸泡15分钟,去除豆腥味。


3、锅里放油,虾头放入,中小火慢慢把虾油煸出来。加入蒜片和葱花,炒香。


4、倒入豆腐,略煎。


5、冲入温水煮一分钟,把虾头取出。倒入玉米、胡萝卜、豌豆粒煮三分钟。


6、下入腌制好的虾仁,放入适量盐调味,大火煮两分钟,淋入水淀粉勾薄欠,淋少许芝麻油,就可以出锅食用啦!
[搜菜谱]

营养价值:
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