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黑椒鸡块

原  料:
去骨鸡腿肉1块、青椒1个、红椒1个、黑椒汁适量、橄榄油少许。[搜菜谱]
特  色:
轻松做出星级饭店的味道——一瓶调料搞定高难度的黑椒鸡块。[搜菜谱]
操  作:
1、将鸡腿肉切成小块,青椒红椒切成小块备用(图2、3)。

2、平锅放少许橄榄油,将鸡腿肉有皮的那一面向下放在锅里煎一下(约7分钟),焦黄后翻面再煎(约5分钟),如果不太熟可再两面煎一下,等到两面都焦黄后取出装盘待用(图4、5)。

3、煎鸡腿肉的锅不用洗也不用再放油,直接放入葱头炒到透明色后放入红椒略炒,再放入青椒(因青椒炒的时间太长颜色会发黑),炒到发软后,放入2的鸡腿肉(图6)。

4、继续翻炒一会,放入适量黑椒汁,翻炒到]

营养价值:
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