最新做菜烧菜食谱大全和教学视频-新菜谱

圆白菜木耳炒鸡蛋

原  料:
圆白菜、黑木耳、鸡蛋、植物油、花椒粒、姜、蒜末、盐、鸡精。[搜菜谱]
操  作:
1、圆白菜洗净控干水分,用手撕成大小适宜的块儿。

2、黑木耳泡发,去蒂同样手撕成块。

3、炒锅放油适量烧热,将鸡蛋打散炒熟,备用。

4、重新起锅放底油,小火放花椒粒至颜色变深后弃之不用,随后下姜、蒜末。

5、下入圆白菜和黑木耳,快速翻炒至圆白菜变色后下入鸡蛋。

6、盐、鸡精调味兜匀后,出锅。

贴士:这个菜制作简单,要点是圆白菜火候掌握好,既要断生又不要炒到出许多汤汁。[搜菜谱]

营养价值:
圆白菜 - 又名卷心菜、大头菜、洋白菜、莲花白、莲白、球甘蓝。 属于甘蓝的变种,我国各地都有栽培。 卷心菜营养相当丰富,...
木耳 - 又名黑木耳、云耳、桑耳、松耳、中国黑真菌。 木耳质地柔软,口感细嫩,味道鲜美,风味特殊,是一种营养丰富的著...
鸡蛋 - 又名鸡子、鸡卵。 鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所...
所属菜系:
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同,...

上一篇:茄汁鱼条

下一篇:培根炒芦笋