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彩椒炒鳝片[图解]

原  料:
青红彩椒、鳝鱼、醋、盐、米酒、白胡椒粉、蚝油、生抽、老抽、糖、芝麻油、水淀粉、蒜片、姜丝。[搜菜谱]
操  作:
1、鳝鱼切成片,用醋泡五分钟,表面粘液就可以去除干净了。


2、准备辅料。


3、鳝片放入容器,加入盐、白胡椒粉、米酒、生抽、老抽、蚝油、芝麻油腌制十分钟。


4、炒锅里放油,略多点,把鳝片滑至七成熟。


5、放入蒜片和姜丝炒香,下入彩椒,放少许生抽调味,淋少许水淀粉勾薄欠,即可出锅。


6、享受美味吧!
[搜菜谱]

营养价值:
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