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杂菜小炒

原  料:
西兰花1扎、莴笋小半根、青椒1个、猪肉250G、油、蚝油、生抽、砂糖、料酒、生粉、胡椒粉、蒜1-2个、姜2-3大片。[搜菜谱]
操  作:
1、西兰花切好冲洗干净下锅汆水捞起备用,莴笋洗干净切片,青椒去籽洗干净切块。蒜切碎。

2、猪肉切片加入少许料酒,生抽,砂糖,油,麻油和胡椒粉以及生粉混合搅拌均匀腌半个小时。

3、猪肉下锅过油捞起备用,放入姜片和蒜炒出香味后放入西兰花和莴笋辣椒下锅撒料酒爆炒。

4、爆炒片刻后,放入肉片一起翻炒片刻后,加入少许蚝油和生抽以及少许砂糖翻炒片刻即可。

贴士:不喜欢猪肉换牛肉或者鸡胸肉就行了。[搜菜谱]

营养价值:
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