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肉碎茄子煲[图解]

原  料:
茄子、半肥瘦猪肉、蚝油、鱼露、辣椒酱。[搜菜谱]
操  作:
1、猪肉剁碎用生粉、生抽、白糖和盐拌匀备用。


2、茄子去皮切条。


3、起油锅下蒜茸爆香茄子,然后放水煮透铲起备用。


4、起油锅爆香肉碎,把茄子倒入锅煮至肉熟,下蚝油、鱼露、白糖、辣椒酱试味,再下盐。


5、完成(不吃辣的可以不放辣椒酱)。
[搜菜谱]

营养价值:
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