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西红柿煮蛋

原  料:
西红柿4个700克、鸡蛋2个、蒜头2粒。[搜菜谱]
操  作:
1、将水烧开,放入西红柿滚片刻、看到皮裂开,熄火,把皮撕去切件,鸡蛋打开放碗里,放盐,白糖搅拌至蛋液起泡。蒜剁碎备用。

2、开锅下油放入蛋液,两边煎熟取出切长条状,再开锅下油爆香蒜茸。放入西红柿白糖拌匀,加盖煮片刻,放入煎蛋,盐、拌匀即可。

贴士:这个菜有营养又好吃,最适合小孩子吃。但不要煮太久。[搜菜谱]

营养价值:
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所属菜系:
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