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老少平安

原  料:
豆腐一合、猪肉滑200克。
蚝油、生抽,麻油、酸辣酱。[搜菜谱]
特  色:
简単方便,有营养。[搜菜谱]
操  作:
1、将豆腐取出,切四件放在碟上,放盐,再将肉滑放在豆腐上面,加小许白糖。

2、待水煮开,隔水蒸15分钟取出,将多余的水份倒掉。

3、开锅下油煎香2汤匙花生油,倒在豆腐上面,再将半汤匙生抽和少许蚝油,白糖一起煮滚(最好用微波炉加热,或放饭面上蒸),倒在豆腐上面,加入麻油,即可成为一碟美味隹肴了。

贴士:做了个老少平安,又叫岁岁平安,岁岁平安就是将豆腐搞碎,然后和肉滑一起搅匀来蒸的。从小我外婆最喜欢做的菜,因为老少都可以吃,简简单单的一道菜,材料可以随手拿来,味道又好,可以随意搭配,成为适合自己口味的菜。好看又好味,酸酸辣辣好开胃。[搜菜谱]

营养价值:
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