节瓜1个、虾米30克（虾干）、虫草花10克、江瑶柱50克（干贝）、姜片2片、蒜蓉少许。[搜菜谱]

虫草花海味节瓜船——鲜甜美味可口，老少咸宜。[搜菜谱]

1、虾米、江瑶柱用清水洗净，用温水浸20-30分钟（留下水待用）。

2、虫草花洗净，也用温水浸20分钟。

3、节瓜刮去皮洗净，对半切开。

4、热锅下油，爆香姜片、蒜蓉，加入虾米、江瑶柱、节瓜炒片刻。

5、赞入料酒和倒入浸过江瑶柱和虾米的水（浸过节瓜），加入虫草花。

6、慢火煮20-25分钟（收汁），加入蚝油、食盐调味即可。

贴士：
1、蚝油一定要最后加入，蚝油味才会更鲜。

2、最后加入白糖、胡椒粉、包尾油或麻油更美味。但COCO煮菜以简单、健康为主，不想家人以后有三脂高、血压高的烦恼，所以，COCO没有加入这些东东，因为要美味更要健康的身体哦。

3、节瓜又称毛瓜，是冬瓜的变种，有清热、去湿、解毒的功效，节瓜与海味搭配，食味鲜甜甘香美味可口，再加入蚝油，更鲜更美味，真是令你吃到不能停口。[搜菜谱]

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