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五花肉炒千张

原  料:
五花肉200克、千张1小合、香葱3棵、蒜碎少许、马蹄8个。[搜菜谱]
特  色:
五花肉炒千张——味道香浓鲜美,加上马蹄清甜爽口,更是一道下饭菜。[搜菜谱]
操  作:
1、五花肉洗净沥干切薄片。

2、千张洗净切条。

3、马蹄去皮切片。

4、香葱切段,蒜拍碎。

5、热锅下油爆香蒜碎加入五花肉翻炒片刻。

6、加入料酒炒至八成熟,再加入千张炒至花肉熟透。

7、最后加入马蹄、香葱段、生抽、食盐调味即可。

贴士:马蹄多汁,有养阴生津、清热解毒的作用,《本草备要圆说》谓其有“益气而消食、除热以生津”之功效。[搜菜谱]

营养价值:
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