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鲜沙姜焗鱼头

原  料:
大鱼头1个800克、鲜沙姜35克、红头葱5棵。[搜菜谱]
特  色:
鸿运当头——鲜沙姜焗鱼头。清香味美嫩滑,过年用来宴客最适合,简单快捷,老少咸宜。[搜菜谱]
操  作:
1、将大鱼头洗净沥干水分斩件。

2、鲜沙姜去皮拍碎,红头葱切段。

3、用料酒、食盐、生抽拌匀鱼头20分钟。

4、烧热不粘锅下油,放入沙姜碎、葱头爆香。

5、加入鱼头慢火加盖焗片刻。

6、将鱼头反过来再加盖焗另一面。

7、焗至鱼头熟时再加入几滴生抽王和红头葱拌匀即可上碟。

8、如喜欢吃辣的朋友可以加入辣椒干、花椒和尖椒哦!

贴士:今天是农历正月十一,点可以少D吉利的好意头菜式呢?在这里COCO上个鸿运当头的菜式,祝各位朋友虎年鸿运当头,步步高升,身体健康,青春美丽,笑口常开,心想事成。[搜菜谱]

营养价值:
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