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青元椒百合炒鸡块

原  料:
青元椒300克、鲜百合200克、红萝卜150克、鸡1/2只、姜片3片。
生抽、生粉、植物油、胡椒粉、食盐。
芡汁:生粉、蚝油、白砂糖、食盐、清水。[搜菜谱]
特  色:
简单美味小炒——青元椒百合炒鸡块。健康营养,清爽味美,诱人食欲。[搜菜谱]
操  作:
1、将元椒切开去核,切块状。

2、将红萝卜去皮切块,百合洗净待用。

3、鸡洗净斩件沥干水分,用调味料拌匀腌20分钟。

4、热锅下油下青元椒和红萝卜炒至八成熟兜起。

5、再热锅下油下姜片、鸡块爆香至八成熟。

6、加入百合拌炒片刻,再加入4的材料拌炒均匀。

7、下芡汁打一薄芡,下食盐调味。

8、最后加点麻油拌匀即可上碟。

贴士:
1、炒百合一定要放点糖,因为百合有小小苦涩味,加点糖才好吃哦!

2、红萝卜含维他命A、B1、B2和C,更含大量胡萝卜素。能补血强身,滋润解燥,驱胸口郁闷,治头部充血和腹痛,调整肠胃,降火气。

3、青元椒含大量维他命C、A、B,有调脏温中,舒缓神经紧张,驱湿,增加食欲的功效。

4、鲜白合功能清热润燥止咳安神,专治虚火劳咳,舒缓胸肺,开肝郁,补肠胃,能治疗慢性支气管炎和肺气肿。

5、百合含蛋白质,磷和糖份,能镇咳、驱痰,镇定神径,滋养强身。[搜菜谱]

营养价值:
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