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水晶肘花拌脱衣黄瓜

原  料:
黄瓜、蒜、成品肘花。
陈醋、味精、糖、盐、香油。[搜菜谱]
特  色:
水晶肘花拌脱衣黄瓜——经典凉菜夏季餐桌不可少。味道:黄瓜清脆、肘花很有嚼劲儿,酸甜微辣的伴汁很开胃。[搜菜谱]
操  作:
1、黄瓜洗净去皮,切滚刀块,水晶肘花切片备用。

2、蒜做成蒜泥,放入一小碗中,加入盐少许、陈醋、糖、味精、香油,搅拌均匀腌制10分钟备用。

3、把肘花、黄瓜倒入一个相对大的盛器,然后把步骤2的调味料倒入,拌均匀装盘即可。

贴士:
1、黄瓜去皮后,口感更加的清脆,且更易入味儿。

2、夏季制作凉菜一定要注意卫生,菜办记得生熟分开。

3、夏季凉拌菜最好放些大蒜,即可杀菌又可体味儿。[搜菜谱]

营养价值:
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所属菜系:
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