最新做菜烧菜食谱大全和教学视频-新菜谱

芥味苦瓜

原  料:
苦瓜、黑白芝麻、绿芥末、苹果醋、日式鱼生酱油。
盐、糖。[搜菜谱]
特  色:
五分钟搞定一款美味、健康的小菜——芥味苦瓜。酸、咸鲜、略带有芥辣的味道,尤其经过冷藏,吃后感觉超清爽、顺畅。[搜菜谱]
操  作:
1、苦瓜切段,然后改刀切成薄片备用。

2、把绿芥末、苹果醋、鱼生酱油、盐、糖少许,搅拌均匀备用。

3、把调味料2倒入切好的苦瓜片,搅拌均匀后中放入密封盒,放入冰箱里冷藏随吃随取,吃前放入些黑白芝麻调味即可。

贴士:
1、苦瓜尽量切的薄,这样不但更易入味儿,且口感好,吃起来也不会觉得那么苦。

2、苦瓜性寒,吃苦瓜时,一定切忌添一点点辣(如:辣椒、蒜、芥末),这样中和一下苦瓜的寒性更健康。[搜菜谱]

营养价值:
苦瓜 - 又名凉瓜、癞瓜、锦荔枝、癞葡萄。 苦瓜,葫芦科植物苦瓜的果实,原产亚洲热带地区,广泛分布于热带、亚热带和温...
所属菜系:
凉菜/拌菜 - 1.什么是凉菜? 凉菜,在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格,拼摆技术性强的菜肴,食用时数都是吃凉的,称之... 所有凉菜/拌菜

上一篇:水晶肘花拌脱衣黄瓜

下一篇:金枪鱼番茄沙拉