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火爆小龙虾

1、龙虾买回家抽虾线(尾巴三瓣抽中间那个向外拉)去腮 用牙刷在流水下洗刷干净腹部和钳子,不想麻烦的可以让店家帮你加工
 
2、蒜头不用切、大葱切寸段
 
 
3、热锅温油先爆香蒜头姜片(油比平时炒菜要多),放入小龙虾,放入海底捞麻辣料翻炒均匀
 
4、倒入一听啤酒加盖烧制,看到汁收到三分之二的时候放入大葱段,直到汤汁收的差不多就可以
 
小贴士:
我个人喜欢放超级多的蒜头和葱段
最后蒜头会比小龙虾还好吃

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