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五花肉泡菜汤

原  料:
五花肉、少许盐、料酒、豆芽、土豆、泡菜、豆腐、油、葱白、姜蒜、水、两三勺泡菜汁。[搜菜谱]
操  作:
1、五花肉切薄片,用少许的盐和料酒腌15分钟。

2、豆芽去根部,土豆切片,泡菜切小段,还有豆腐,忘记拍了。

3、起热油锅五花肉煎的两面稍微金黄色。

4、五花肉拔到锅的一边,入葱白姜蒜炒出香味。

5、放入泡菜炒半分钟左右出香味,再放入豆腐,豆芽,土豆,和淘米水,再加两三勺泡菜汁。

6、大火煮开后,小火炖25分钟左右就差不多了。

贴士:
1、因为泡菜本身就有咸味了,所以出锅前根据自己的口味轻重再放盐哈。

2、我用过的是第二次的淘米水,干净的哦。其实我也不知道为啥要用淘米水,但是他们都说炖出来好喝。事实是真的好喝,很开胃。

3、里面的五花肉特别好吃,一点都不腻。但是一定要切薄片哦。还有土豆也好吃。不过豆腐就一般般,下次再做可以换成西葫芦和香菇。

4、我用的是自己腌的泡菜,就没加韩国辣酱了,所以炖出来的汤不是红红的那种。[搜菜谱]

营养价值:
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