最新做菜烧菜食谱大全和教学视频-新菜谱

韩式南瓜煎饼

原  料:
南瓜450g、糖2勺、盐1/2勺、面粉1/2-2/3杯、橄榄油适量、小绿鲜辣椒1/2个。
小料:海鲜酱油2勺、米醋1勺、小绿鲜辣椒1/2个、1/2勺熟芝麻。[搜菜谱]
特  色:
南瓜季的美味——韩式南瓜煎饼。[搜菜谱]
操  作:
1、将南瓜去皮去籽,切成细丝。

2、放入碗中,加入糖和盐搅拌均匀后,放置15分钟左右,为的是让南瓜变软出水。

3、出的水千万别倒掉,加入面粉(根据出水的量,调节面粉的量,不稠不稀),搅拌均匀,放置5分钟。

4、平锅热后,放适量橄榄油,用勺子(或手)将南瓜丝弄成圆形或自己喜好的样式,放入锅中(薄一些)。

5、表面放小辣椒(切成段的),煎成金黄色(2-3分钟)后翻面,稍煎即可(中途如果没有油了,可随时滴一些橄榄油进去)。

6、将小料混合,趁热蘸小料吃(也可以什么都不沾,也很美味)。

贴士:这个是和一个韩国主妇学来的,不但简单易上手,味道真的很赞,添加了小青辣椒,和南瓜的甜香很冲突,但非常刺激,小料放了芝麻和香醋,也很锦上添花。[搜菜谱]

营养价值:
南瓜 - 又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金瓜、伏瓜、饭瓜、窝瓜、中国南瓜。 南瓜属于葫芦科一年生蔓生草本植物的一种,其野生祖...
白面 - 又名小麦面粉、小麦粉。 小麦经磨制加工后,即成为面粉,也称小麦粉。 按面粉中蛋白质含量的多少,我们可以把面粉...
所属菜系:
韩国料理 - 韩国饮食特点十分鲜明,烹调虽多以烧烤为主,但口味非常讨中国人的喜爱。与中国料理不同的是,韩国料理比较清淡,... 所有韩国料理

上一篇:玉珠南瓜羹

下一篇:炒小银鱼