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日式叉烧鸡腿肉

原  料:
去骨鸡腿肉1片、胡椒盐适量、*味淋(没有可以不用)2大勺、*料理酒(米酒)2大勺、*浓口酱油(可用老抽代替)3大勺、*蜂蜜1大勺、*蒜片适量、*姜片适量。[搜菜谱]
特  色:
6分钟微波炉版超香叉烧肉——最适合夏天的日式叉烧鸡腿肉。[搜菜谱]
操  作:
1、将去骨鸡腿肉洗净,用厨房纸巾沾去水分,鸡肉两面撒一点胡椒盐。

2、带皮的一侧在外,将鸡腿肉卷成一个卷,用线在两头系住,用牙签在表皮扎若干个洞(为防止回缩)。

3、将带*的调料放进容器中(可用于微波炉的容器)搅匀,将鸡腿肉卷放在中间。

4、将烘焙纸(油纸)盖在鸡肉卷上,再将保鲜膜松松的盖住容器,用微波炉500w加热3分钟。

5、从微波炉中取出。将鸡肉卷翻个面,再同样该上烘焙纸和保鲜膜,500w加热3分钟。

6、用牙签扎一下表面,如果出来的是肉汁,就说明已经熟了。

7、凉凉后可放入一个细高的容器中(或可密封的塑料袋),将调料汁也一同倒入,放进冰箱一晚。

8、吃的时候切成片,可加一下热再吃,调料汁可以放点在米饭里,很香。

贴士:
1、关键一点是第一次用微波炉叮3分钟后,一定要翻个面再叮3分钟。

2、没有味淋可不放。我做的时候正好味淋用完了,也没放。

3、没有日式浓口酱油就用老抽就行,颜色会稍微重一点。

4、没有烘焙纸都用保鲜膜也行。做好后放置一晚,会很入味。最好至少放置1、2个小时以上。

5、鸡腿肉最好吃,用鸡胸肉也可以。[搜菜谱]

营养价值:
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所属菜系:
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