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圣诞树土豆色拉

原  料:
土豆2个、葱头1/2个、蛋黄酱4大勺、白醋适量、黑胡椒、盐适量、西兰花1大颗、胡萝卜3片。[搜菜谱]
特  色:
圣诞节做一棵可以吃的圣诞树(一树两吃)。[搜菜谱]
操  作:
1、葱头切碎备用。

2、土豆用水煮一下,用筷子能扎透就可以了(约40分钟)。

3、土豆去皮,用勺子捣碎,放入葱头和蛋黄酱。

4、加黑胡椒盐和白醋,和成泥。

5、用手围成锥子形状(土豆泥很软,可随意做成自己喜欢的树形状)。

6、西兰花用开水煮熟,煮的时候放点盐,捞出来后用凉水冲一下,这样会使西兰花很绿。

7、将西兰花一朵一朵插在土豆泥上,直到插满为止。用模具将胡萝卜片压成星星形状,插上牙签后,插到树上即可。

8、吃的时候,将西兰花摘下后,撒点芝麻色拉汁或自己喜欢的酱汁即可。里边的土豆色拉直接吃就可以了。

贴士:其实,这个圣诞树可以变成两道菜菜,外边一层西兰花是已经煮熟的,浇点芝麻色拉汁或自己喜欢的酱汁即可,爽口又营养,是节日餐桌上的抢手货。里边的树干部分是已经做好的土豆色拉,直接送进嘴就可以啦。这道土豆色拉是偏日式的,味道非常好,做法也超简单,是我家餐桌的常客。[搜菜谱]

营养价值:
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所属菜系:
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