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金丝沙拉虾

    年夜饭餐桌上少不了鸡鸭鱼肉虾,今天这款金丝沙拉虾,它的颜值以及口感,无论是家宴还是待客都能给餐桌增光添彩。

    主料

    大虾10只  土豆1块

    辅料

    沙拉酱2大勺  黑胡椒粉1茶匙  盐适量  淀粉2勺  料酒1勺

    金丝沙拉虾的做法

    1.大虾去头剥皮,挨着尾巴的一节虾皮不剥。

金丝沙拉虾的做法

    2.刀子划背去虾肠。

金丝沙拉虾的做法

    3.加胡椒粉,料酒,盐腌制十分钟。

金丝沙拉虾的做法

    4.土豆切细丝,在自己能力范围内切到最细。

金丝沙拉虾的做法

    5. 用清水投洗几次去淀粉,等下要炸如果淀粉不去炸制时很容易粘连。洗好控干水。

金丝沙拉虾的做法

    6.油锅烧热,控干水的土豆丝下锅炸,要小火炸,用筷子把粘连在一起的丝抖开不让它粘连。

金丝沙拉虾的做法

    7.小火炸到焦黄酥脆捞出吸油。

金丝沙拉虾的做法

    8.腌好的虾粘淀粉。

金丝沙拉虾的做法

    9.下锅炸至金黄,最好用筷子提着尾巴定型以后在放下。

金丝沙拉虾的做法

    10.炸熟的虾粘满沙拉酱。

金丝沙拉虾的做法

    11.蘸上土豆丝。

金丝沙拉虾的做法

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