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酥炸鱿鱼圈

    酥炸鱿鱼圈用料工具

    主料:鲜鱿鱼(适量)玉米淀粉(适量)鸡蛋(适量)面包糠(适量)辅料盐(适量) 白胡椒(适量)料酒(适量) 色拉油(适量) 沙拉(适量)
    厨具: 不粘锅分类咸鲜炸廿分钟简单难度

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    酥炸鱿鱼圈的做法:

    酥炸鱿鱼圈

    1.1.把鱿鱼切成圈;(清洗鲜鱿鱼后,表面的黑膜需要去除,用开水浸泡一会就可以搓洗掉啦)

    酥炸鱿鱼圈

    2.2.加入适量盐、胡椒粉、料酒,拌匀腌制;

    酥炸鱿鱼圈

    3.3.鸡蛋打散,玉米淀粉与面包糠分别放容器里;

    酥炸鱿鱼圈

    4.4.将鱿鱼圈依次蘸玉米淀粉、鸡蛋液及面包糠;

    酥炸鱿鱼圈

    5.锅中放油,烧至6、7成热,中火炸至金黄色;蘸上沙拉酱,可以开动了。

    小窍门:

    1、鱿鱼圈也可以买现成的,超市冰柜里有售。2、油温烧至6、7分热即可炸制(鱿鱼圈入锅后,周围的热油会起泡)。3、蘸酱也可以用椒盐或番茄酱,随自己的口味。

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