原 料:
墨斗鱼、叉烧酱、麻辣青椒、红尖椒、姜丝、蒜片、料酒、花生油。[搜菜谱]
特 色:
低脂滋补的叉烧酱烧墨斗鱼。[搜菜谱]
操 作:
1、将墨斗鱼表面的褐色膜撕去不要。
2、取出背部的乌鱼板（晒干可以当药用）去内脏。
3、洗净后改刀备用。
4、锅中加水煮开，倒适量料酒，放入墨斗鱼焯水，看到变色卷起捞出控水备用。
5、姜切丝，蒜切片，麻辣椒用手掰成片备用。
6、起油锅6成热，放红尖椒，姜丝，蒜片爆香。
7、倒入控干水分的墨斗鱼，同时加入一勺叉烧酱翻炒均匀。
8、倒入麻辣椒炒匀出锅（忘拍这个过程了）。
贴士：上一道女性福音的菜酱烧墨斗鱼，说到墨斗鱼那真是好处说不完呐，墨斗鱼口感和鱿鱼相似，好像更迎合女人的口感喜好，说到这里各位看官一定已经猜出这是我喜欢的菜了，话说回来吃墨斗鱼真是没负担，即使已经到了露肉肉的季节，你也无需担心吃它会长肉，而且极高的药用价值尤其适合女性食用，但也有一些不适宜人群，当然了诸多的好处也不能避免有些许的坏处，有病的人还是要根据自身情况酌情食用。[搜菜谱]
营养价值:
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