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叉烧酱烧墨斗鱼

原  料:
墨斗鱼、叉烧酱、麻辣青椒、红尖椒、姜丝、蒜片、料酒、花生油。[搜菜谱]
特  色:
低脂滋补的叉烧酱烧墨斗鱼。[搜菜谱]
操  作:
1、将墨斗鱼表面的褐色膜撕去不要。

2、取出背部的乌鱼板(晒干可以当药用)去内脏。

3、洗净后改刀备用。

4、锅中加水煮开,倒适量料酒,放入墨斗鱼焯水,看到变色卷起捞出控水备用。

5、姜切丝,蒜切片,麻辣椒用手掰成片备用。

6、起油锅6成热,放红尖椒,姜丝,蒜片爆香。

7、倒入控干水分的墨斗鱼,同时加入一勺叉烧酱翻炒均匀。

8、倒入麻辣椒炒匀出锅(忘拍这个过程了)。

贴士:上一道女性福音的菜酱烧墨斗鱼,说到墨斗鱼那真是好处说不完呐,墨斗鱼口感和鱿鱼相似,好像更迎合女人的口感喜好,说到这里各位看官一定已经猜出这是我喜欢的菜了,话说回来吃墨斗鱼真是没负担,即使已经到了露肉肉的季节,你也无需担心吃它会长肉,而且极高的药用价值尤其适合女性食用,但也有一些不适宜人群,当然了诸多的好处也不能避免有些许的坏处,有病的人还是要根据自身情况酌情食用。[搜菜谱]

营养价值:
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