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干煸菜花五花肉

原  料:
五花肉、花菜、蒜苗、葱姜蒜、花椒、干红辣椒、料酒、生抽、白糖。[搜菜谱]
特  色:
最家常往往最美味——简单易做的干煸菜花五花肉。[搜菜谱]
操  作:
1、菜花冲洗之后,用淡盐水浸泡十分钟,沥干水分后掰小块备用。五花肉切片、葱姜蒜切片、干红辣椒切断,蒜苗切断备用。

2、锅内放油,放入五花肉,双面小火煎至微黄。

3、放入葱姜蒜片和干红辣椒断、花椒爆出香味。

4、下入菜花中火煸炒,放入料酒和生抽,添加一点点白糖调味。

5、盖上盖子小焖至菜花变软,添加蒜苗断继续煸炒。

6、待蒜苗断生,添加适量盐和鸡精调味即可。

贴士:经过干煸后的菜花非常入味,非常纯香。整个过程没有放一滴水,菜里面的配料可以随自己的喜好增减。[搜菜谱]

营养价值:
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