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啤酒焖酥鱼

原  料:
草鱼500克、青红椒各一个、啤酒一罐、姜、蒜、葱、胡椒粉、盐、蒸鱼豉油。[搜菜谱]
特  色:
鲜香好吃的——啤酒焖酥鱼。[搜菜谱]
操  作:
1、草鱼去大骨,切大块,青红椒切块,姜切丝,葱切断,蒜拍松。

2、鱼块放大碗中,加入盐和胡椒粉提前腌制半小时。

3、锅中放油,加入鱼块慢慢煎,煎至两面焦黄。

4、把鱼块拨四周,中间放入姜、蒜和葱,煎出香味。

5、倒入啤酒,再加入蒸鱼豉油。

6、焖至啤酒将近干时,放入青红椒块。

7、大火收汁即可。

贴士:
1、煎鱼的时候要小心慢煎,这样不会碎。

2、中途尽量少翻动鱼块,可以使鱼块不碎哦。[搜菜谱]

营养价值:
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