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五花肉烧芋仔

原  料:
带皮五花肉、小芋头、姜片、八角、桂皮、香叶适量。[搜菜谱]
操  作:
1、准备好食材。

2、芋头去皮,五花肉切块。

3、五花肉冷水入锅,加料酒和姜片煮开飞水几分钟,用冷水冲洗干净。

4、高压锅中放适量水,放入五花肉,加八角,桂皮,香叶,料酒,压20分钟左右。

5、锅中放少许油,下姜片炒香。

6、下五花肉和芋头翻炒一会儿,放料酒,老抽,生抽,糖。

7、加入开水煮开后转小火,放入盐,加盖炖煮。

8、大约20-30分钟芋头和五花肉都入味软烂,转大火收一下汁,即可出锅。

贴士:芋头如何去皮不手痒:
1、芋头刮皮之前先用醋把双手浸泡,让双手]

营养价值:
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