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蒜香茄汁带鱼

原  料:
煎好或炸好的带鱼、淀粉、番茄、蒜。[搜菜谱]
操  作:
1、准备好食材。

2、蒜切末,番茄去皮切碎。

3、锅中放少许油下蒜末翻炒出香。

4、倒入番茄碎继续翻炒,调入糖和盐。

5、炒至软烂出水的时候再加一点开水直到汤汁沸腾。

6、下煎好或炸好的带鱼,小火咕嘟一会儿。

7、勾一个薄芡出锅。

贴士:带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。带鱼性温,味甘,具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。[搜菜谱]

营养价值:
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