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酸辣菠萝翅根

原  料:
菠萝半个、鸡翅根8个。
番茄酱2大匙、糖1小匙、盐适量、鲜味生抽1勺、泰式酸辣酱一汤匙、油少许、清水一勺。[搜菜谱]
特  色:
酸辣菠萝翅根——微辣酸甜好开胃。[搜菜谱]
操  作:
1、2、将菠萝去皮处理干净,然后泡入淡盐水中半个小时。

3、水中放入一勺料酒,将鸡翅根用牙签穿些洞入冷水煮至熟(水刚开时撇去血沫)。

4、锅中滴少许油,将鸡翅和菠萝微微煎至表皮焦黄。

5、再滴入几滴油,将泰式酸辣酱炒香,烹入生抽。

6、倒入用番茄酱和糖、盐、清水调好的材料,用中小火煨制入味,最后大火收汁即可。

贴士:泰式酸辣酱是以辣椒酱、柠檬汁等为主要食材制作的美食。[搜菜谱]

营养价值:
鸡翅 - 又名鸡翼、大转弯。 肉少,皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀,连接鸡体至鸡翅的第一关节处,肉质较多;...
菠萝 - 又名番梨、露兜子、凤梨。 菠萝原产巴西,南洋称凤梨。是热带和亚热带地区的著名水果,在我国主要栽培地区有广东...
所属菜系:
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同,...

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