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苔菜烧肉

原  料:
苔菜、肉丝、葱、姜、蒜苗。
耗油、料酒、酱油、醋、盐。[搜菜谱]
特  色:
你是我的菜——苔菜烧肉。[搜菜谱]
操  作:
1、准备材料。

2、把苔菜洗净,切成小段。

3、把葱姜蒜苗切好备用。

4、在锅里倒入油,放入花椒爆香。

5、在锅里放入姜丝炒一下,以免肉粘锅。

6、放入肉丝翻炒至发白。

7、在锅里倒入料酒,耗油,酱油,继续煸炒。

8、在锅里倒入少量的水,盖上锅盖,把肉煮透。

9、两三分钟之后,加入葱和蒜苗。

10、把苔菜倒入锅里翻炒。

11、加入少许的水,炖一下,放入盐和醋。

12、好嘞,起锅喽。

贴士:苔菜这种绿色菜品中含有大量的不饱和脂肪酸,它被人体吸收以后,能促进人体内脂肪酸的分解与代谢,可以抑制人体对脂肪的吸收,降低血液中脂肪的含量,能有效清除血液中的胆固醇,可以净化血液,降低血脂。[搜菜谱]

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