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花菜肉丝

原  料:
菜花、肉丝、青椒、葱姜蒜。[搜菜谱]
特  色:
花菜这样才好吃——花菜肉丝。[搜菜谱]
操  作:
一、准备工作:青椒,葱姜切成丝。

二、做法:
1、锅中放入油,烧热,放入花椒,姜丝爆香。

2、放入肉丝,炒至发白,放入耗油,酱油,料酒去腥。

3、煸炒一会,加入少许的水,闷一会。

4、在肉丝中放入青椒,葱,煸炒。

5、倒入切好的花菜,翻炒。

6、最后加入酱油,醋,盐调味,即可出锅。

贴士:花椰菜是很普通的一种蔬菜,本身无多大味道,所以烹饪时常加荤菜或大蒜等调味品提味。但从养生角度看,它却是难得的食疗佳品,有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃、清肺润喉作用。它所含的多种维生素、纤维素、胡萝卜素、微量元素硒都对抗癌、防癌有益。[搜菜谱]

营养价值:
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