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咖喱金针肥牛

原  料:
肥牛2两、金针菇一把、咖喱膏一勺、葱一根、蒜头2个、椰浆少许(可以用淡奶油或者牛奶代替)、糖少许。
[搜菜谱]
特  色:
剩菜一锅炖——咖喱金针肥牛。[搜菜谱]
操  作:
1、肥牛过水,去除血水。

2、倒入油爆香葱头和蒜片。

3、倒入金针菇翻炒,盛出备用。

4、一勺油和一勺咖喱膏炒出香味。

5、加入水和椰浆以及糖。

6、煮开,倒入金针菇和肥牛片小火炖5-8分钟。

贴士:肥牛是一种高密度食品,美味而且营养丰富,不但提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙还有每天需要的维生素B群,包括叶酸、维生素B和核黄素等的最佳来源。吃肥牛可以配合海鲜和青菜,海鲜中含有丰富的蛋白质、铁、维生素,营养更丰富,更易于吸收。[搜菜谱]

营养价值:
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