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麻辣茄汁什锦杂烩[图解]

原  料:
油、葱花、回锅肉片(五花肉提前煮熟的)、香菇、番茄、豆瓣酱、金针菇、牛肉丸、适量盐、糖、生抽、蚝油、虾滑、香菜。[搜菜谱]
操  作:
1、锅中放油炒香葱花,加入回锅肉片(五花肉提前煮熟的),煸至五花肉微微焦黄。


2、放入香菇片煸炒至香味出来。


3、放入番茄块炒至出汁。


4、两个孩子喜欢吃,不能太辣,提前豆瓣酱炒香加水炖煮五分钟,滤掉调料渣,汤汁冲入锅中。放入金针菇、潮汕牛肉丸,调入适量盐、糖、生抽、蚝油小火炖煮10分钟,下入虾滑。


5、虾滑下入后炖煮三分钟即可,我用电陶炉,虾滑下入后立即关电就好,吃前撒上香菜即可食用。
[搜菜谱]

营养价值:
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