原 料:
鲳鳊鱼、葱姜、盐、米酒、薄盐生抽、热油、香菜。[搜菜谱]
操 作:
1、鲳鳊鱼洗净沥干。鱼身抹少许盐,淋米酒腌制10分钟。


2、鱼身两面划开几刀,放葱姜。
3、蒸锅水开后放入,蒸制5分钟,关火后不开盖焖3分钟。
4、出锅后倒掉盘中汁水,葱姜也不要。重新放上姜丝和香菜,倒上薄盐生抽,淋热油即可。
5、鲜嫩多汁,开吃。[搜菜谱]
营养价值:
鳊鱼 -
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所属菜系:
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