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木耳虾皮鸡蛋

原  料:
鸡蛋三枚、木耳若干、虾皮若干。[搜菜谱]
操  作:
1、将泡好的木耳切碎,也不要太碎,否则就没有口感了。

2、鸡蛋三枚,放到碗里打散。

3、将虾皮与蛋液混在一起,本身虾皮就是咸的,所以可以不用放盐。

4、锅内入适量花生油,炒散即可,当然,你也可以摊成蛋饼。

贴士:
1、木耳含有丰富的植物胶原成分,它具有较强的吸附作用,对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。

2、虾皮的含钙量丰富,100克虾皮中的含钙量为991毫克,仅次于芝麻酱。虾米营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。[搜菜谱]

营养价值:
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木耳 - 又名黑木耳、云耳、桑耳、松耳、中国黑真菌。 木耳质地柔软,口感细嫩,味道鲜美,风味特殊,是一种营养丰富的著...
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所属菜系:
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同,...

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