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松花内酯豆腐

原  料:
内酯豆腐一盒、松花蛋2枚、小米椒2个、青椒适量、酱油适量、味极鲜酱油适量、凉白开适量、糖一小撮、麻油适量。[搜菜谱]
特  色:
节后胃肠减负首选——松花内酯豆腐。[搜菜谱]
操  作:
1、内酯豆腐翻面四个角用剪刀剪开一个小口。

2、轻轻晃动使其离开盒子,剪去表明的包装倒扣在盘中备用。

3、小米椒和青椒切成碎末依次加入酱油、味极鲜酱油、糖、凉白开和麻油拌匀成调味汁备用。

4、将内酯豆腐分割成四份,码入盘中。

5、将松花蛋也分割成四份,依次摆在豆腐表面。

6、将酱汁淋在上面即可。

贴士:也可以将松花蛋切成碎末撒在豆腐上面,这样更入味。[搜菜谱]

营养价值:
皮蛋 - 又名松花蛋、变蛋、彩蛋、碱蛋、泥蛋。 是用石灰等原料腌制后的蛋类食品,因蛋白中常有松针状的结晶或花纹而得名...
豆腐 - 豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少,南豆腐用石膏较少,因而质地细嫩,水分含量在90%左右;...
所属菜系:
凉菜/拌菜 - 1.什么是凉菜? 凉菜,在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格,拼摆技术性强的菜肴,食用时数都是吃凉的,称之... 所有凉菜/拌菜

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