日本豆腐三袋、咖喱一包、毛豆一小把。[搜菜谱]

剩余食材做的混搭菜——咖喱玉子豆腐。[搜菜谱]

1、把日本豆腐切成1CM左右的段。

2、锅内放油，放入日本豆腐小火煎一下，两面煎至金黄，捞出装盘。

3、用锅内剩余的油把毛豆炒一下。

4、然后加入咖喱包，翻炒均匀。

5、加入适量的水调匀。

6、待烧开后加入煎好的日本豆腐煮2到3分钟，使豆腐被咖喱完全包裹住即可关火。

贴士：
1、日本豆腐较嫩，煎一下不易碎。最后一步加入煎好的豆腐要来回的晃动锅，不要拿勺子来回翻。

2、咖喱料包的味道很足，不用额外加盐和其它调料。[搜菜谱]

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