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木鱼花寿司

原  料:
米饭、黑芝麻、木鱼花、海苔。
白醋、糖。[搜菜谱]
特  色:
木鱼花是日料中不可缺少的配料——木鱼花寿司。[搜菜谱]
操  作:
1、白米饭摊开放凉,加一汤匙白醋和少许白糖搅拌均匀。

2、撒入黑芝麻搅拌均匀。

3、手上沾点水,团一个饭团,再压扁整形成三角形。

4、用海苔将饭团包裹住。

5、将木鱼花均匀的洒在饭团上即可,配绿芥末和日式酱油食用。

贴士:木鱼花是用比较珍贵的深海鲣鱼加工而成的。鲣鱼经过多次的烘烤干燥,食用时削成薄片,是天然的调味品。家里可以存一些,做凉拌菜的时候也可以撒上一些提提味道。[搜菜谱]

营养价值:
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所属菜系:
日本料理 - 日本菜发展至今已有三千多年的历史。据考证,日本料理借鉴了一些中国菜肴传统的制作方法并使之本土化,其后西洋菜... 所有日本料理

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