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日式荞麦面

原  料:
荞麦面120克、蛋丝15克、山药泥15克、海苔丝3克、柴鱼花3克、葱花5克、芥末10克、七味粉5克。
酱汁:荞麦面汁50毫升。[搜菜谱]
操  作:
一、荞麦面汁的材料及做法:
1、想做荞麦面汁要先做柴鱼高汤,方法是先将水1000毫升与柴鱼花100克放入锅中煮20分钟。

2、然后用滤网滤出高汤。

3、取120毫升高汤。

4、然后准备日式酱油40毫升,糖12克味啉2小匙。

5、将]

营养价值:
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所属菜系:
日本料理 - 日本菜发展至今已有三千多年的历史。据考证,日本料理借鉴了一些中国菜肴传统的制作方法并使之本土化,其后西洋菜... 所有日本料理

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